拍謝勒！吃到一半才想到要拍個照，所以擺盤就…
學庭麻的 韓式豆腐涼拌，不過稍改其它配料
我爸不喜歡韓式菜嫌酸又鹹
今年暑假去一趟濟洲後，對韓式料理挺喜歡的
因為簡單易做又不油膩
只要口味稍改良一下，也是很好吃的
平常下班很晚不怎麼下廚的，而且媽媽有一手的好廚藝
做女兒的就等著吃囉
但是假日"大人"都會去爬山，回來時都中午後，想吃飯就自己解決囉
所以假日時間就是顯身手的好時機
當然還要找我妹當白老鼠囉
這一道涼拌豆腐超簡單的
其實和我們常吃的皮蛋豆腐相差不了多少
來看看食譜吧
材料：嫩豆腐一塊、醬油、醋、蒜泥少許、韓式辣椒粉一大匙、香油少許、蔥花少許、皮蛋(可有可無)
PS：醬油我是用日式醬油帶點甜甘，若用一般醬油太鹹可加些果糖；醋也是用有甜味的，所以我完全沒有加糖
做法：
1.將豆腐切成長形塊狀
2.差不多1/3碗的醬油和少許醋，若喜歡酸一點的就多加一些囉
3.再加入磨好的蒜泥和辣椒粉加入攪拌
4.要吃的時候才淋上醬、香油和蔥花點綴一下
是不是很簡單呢
妳好，謝謝妳在我家留言喔！<br />
回覆刪除因為最近不在家，現在才來拜訪真不好意思！<br />
看到妳也做了涼拌豆腐，真的很簡單厚^_________^
版主回覆：(01/05/2011 08:31:17 AM)
看起來很好吃耶^^~~<br />
回覆刪除到韓國也要去買些當地的調味料回來做菜^^
版主回覆：(01/05/2011 08:31:17 AM)
這道菜真的很簡單<br />
回覆刪除也很開胃<br />
又不油膩^^
版主回覆：(01/05/2011 08:31:18 AM)
這個叫杯盤狼籍～<br />
回覆刪除口水的集匯！<br />
這樣也秀出來.....<br />
真是汗顏呀！
版主回覆：(01/05/2011 08:31:20 AM)
to Ping：<br />
回覆刪除哈哈<br />
你也吃掉一大半豆腐勒
版主回覆：(01/05/2011 08:31:22 AM)